Тема 2: Регуляция секреторной деятельности желудочно-кишечного тракта.

Тема 2: Регуляция секреторной деятельности желудочно-кишечного тракта.

Время 2 часа.

Мотивационно - воспитательная черта темы:

Интенсивность и нрав секреторной и моторной деятельности органов пищеварительной системы меняются за счёт корригирующих нервных и гуморальных воздействий по принципу оборотной связи, формирующейся на базе рецепции содержимого пищеварительного тракта.

Учебная цель:

Изучить процессы регуляции секреторной деятельности органов пищеварительной системы, знать механизмы регуляции желудочной, панкреатической, пищеварительной Тема 2: Регуляция секреторной деятельности желудочно-кишечного тракта. секреции.

Содержание занятия:

Этапы занятия Цель данного шага Время
1. Вводный контроль Проверка начального уровня познаний при помощи тестового контроля 10 мин
2.Опрос-беседа Разбор темы по предложенным вопросам с корректировкой начального уровня. 25 мин.
3.Самостоятельная работа студентов с консультациями педагога Закрепление теоретических познаний при выполнении практических заданий, анализ приобретенных результатов, формулировка выводов Тема 2: Регуляция секреторной деятельности желудочно-кишечного тракта., оформление протоколов практических работ. 45 мин.
4. Оканчивающий шаг. Оценка познаний и умений при решении ситуационных задач и проверке протоколов. 10 мин

Вопросы для самоподготовки:

1.Принципы регуляции процессов пищеварения.

2.Регуляция деятельности слюнных желёз.

3.Роль гормонов в регуляции деятельности ЖКТ.

4.Фазы желудочной секреции, их регуляция

5.Регуляция секреторной деятельности поджелудочной железы.

6. Механизмы желчеобразования и желчевыделения Тема 2: Регуляция секреторной деятельности желудочно-кишечного тракта., их регуляция.

7.Нейрогуморальные механизмы регуляции деятельности узкой и толстой кишки.

8.Особенности пищеварения у малышей.

9.Пищевые вещества, стимулирующие и тормозящие секреторную функцию желудка.

Домашнее задание:

1.Перечислите главные механизмы регуляции пищеварения в разных отделах ЖКТ.

2.Зарисуйте схему операции изолированного желудочка по Гейденгайну и по Павлову.

3.Зарисуйте рефлекторную дугу Тема 2: Регуляция секреторной деятельности желудочно-кишечного тракта. бесспорного слюноотделительного рефлекса.

Самостоятельна работа на занятии:

задание объект программка деяния Приблизительные базы дйствия.
1.Выявление неких параметров желудочного сока а) реакция желудочного сока б) переваривание белков желудочным соком. в) значение соляной кислоты. г) створаживание молока сычужным ферментом 2.Действие желчи на жиры искусственный желудочный сок Желудочный сок Искусственная желчь В пробирку с Тема 2: Регуляция секреторной деятельности желудочно-кишечного тракта. желудочным соком опускают лакмусовую бумагу, по стандартной шкале определяют рН среды 1.Для работы готовят 4 пробирки, 1,2,3- с желудочным соком ( 3.0-5.0мл), 4- с 0,3% соляной кислоты(3.0 мл). 2.В первую пробирку добавляют мел(соду), вторую кипятят на спиртовке, 3-я и четвёртая без конфигураций. 3.Во все пробирки кладут однообразное количество белка ( фибрин либо мышечное Тема 2: Регуляция секреторной деятельности желудочно-кишечного тракта. волокно) 4.Все пробирки ставят в водяную баню (37-38 градусов ) на 20мин..после этого изучают их содержимое. Результаты опыта занести в таблицу: Содержание пробирок- рН среды- Набухание белка ( +, -) Переваривание белка ( +, -) 1.Готовят четыре пробирки: 1- нейтральный желуд.сок (1мл); 2- кипячёный нейтральный желуд.сок (1 мл); 3- желудочный сок ( 1-мл.) 4- кипячёный желуд.сок (1 мл). Во все пробирки Тема 2: Регуляция секреторной деятельности желудочно-кишечного тракта. добавляют по 3 мл молока и ставят в водяную баню на 3-5 мин. Результаты опыта занести в таблицу: Содержание пробирок- рН среды- Набухание белка ( +, -) Переваривание белка ( +, -) Готовят две воронки с фильтрами, которые устанавливают в пробирки в штатив 2.фильтр первой воронки смочить водой, второй- желчью 3.в каждую воронку добавить 5 мл Тема 2: Регуляция секреторной деятельности желудочно-кишечного тракта. растительного масла 4.через 5 мин. найти количество профильтровавшегося жира. При выполнении работы нужно держать под контролем рН среды желудочного сока при помощи лакмусовой бумажки (в 1-ой пробирке среда нейтральная, в других не больше 2) При кипячении 2-й пробирки смотрят за возникновением белоснежных хлопьев, после этого охлаждают до комнатной температуры. В итоге Тема 2: Регуляция секреторной деятельности желудочно-кишечного тракта. работы обращают свое внимание на набухание белка, обусловленное наличием соляной кислоты и переваривание белка под действием протеолитических ферментов желудка, которые активны в кислой среде При нейтрализации желуд.сока нужно держать под контролем рН лакмусом, чтоб среда на вышла щелочной. Направить внимание, что створаживание молока происходит в пробирках как в кислой, так и Тема 2: Регуляция секреторной деятельности желудочно-кишечного тракта. в нейтральных средах под действием сычужного фермента желуд. сока. Различное количество фильтрата в пробирках свидетельствует о различном воздействии воды и желчи на жиры Желчь эмульгирует жиры, по этому жир перебегает в фильтрат.

Вопросы для самоконтроля:

1.Какова роль нервных и гуморальных причин в формировании мотивации голода и насыщения?

2.Что содержит Тема 2: Регуляция секреторной деятельности желудочно-кишечного тракта. в себе понятие пищевого центра?

3.Где находятся центры слюноотделения?

4.Как оказывает влияние на слюноотделение увеличение тонуса симпатического и парасимпатического отделов вегетативной нервной системы?

5.Какие отделы ЖКТ регулируются только центральными механизмами?

6. В каких отделах ЖКТ преобладающим является только местный механизм?

7. На какую фазу желудочной секреции в основном воздействует перерезка блуждающего Тема 2: Регуляция секреторной деятельности желудочно-кишечного тракта. нерва?

8.Какие пищевые вещества стимулируют и тормозят желудочную секрецию?

Тестовый контроль:

1 Центр парасимпатической регуляции слюноотделения находятся: 1. продолговатый мозг

– слюноотделительные ядра 2.средний мозг 3.спинной мозг

2.С каких рецепторов появляется бесспорный слюноотделительный рефлекс?

1. сенсоры ротовой полости 2.сенсоры пищевого тракта 3. сенсоры глотки

3.Какие отличия в составе слюны наблюдаются при стимуляции симпатических нервишек Тема 2: Регуляция секреторной деятельности желудочно-кишечного тракта.?

1. обильная водянистая 2. густая небогатая 3.уплотненная, вязкая

4.Назовите фазы желудочной секреции

1.мозговая, поджелудочная, пищеварительная) 2.ротовая, глоточная 3. пищеводная.

5. Назовите механизмы, обуславливающие первую фазу желудочной секреции

1. условно и безусловно-рефлекторный 2.гуморальный 3. безусловно-рефлекторный

6.На пищеварительную фазу желудочной секреции в главном оказывают влияние:

1. продукты гидролиза и интестинальные гормоны

2. местные нервные механизмы

3. местные рефлекторные механизмы

7.В каком случае активизируется секретин?

1.при воздействии Тема 2: Регуляция секреторной деятельности желудочно-кишечного тракта. жёлчи на стену двенадцатипёрстной кишки

2 при воздействии сока поджелудочной железы на стену двенадцатипёрстной кишки

3.при воздействии желудочного сока на стену двенадцатипёрстной кишки

8. Как поменяется секреция поджелудочного сока при внедрении в 12-перстную кишку соляной кислоты?

1.секреция возрастает 2.миниатюризируется 3.не поменяется

9.Какие экспериментальные модели использовались в школе И.П.Павлова для определения сложно-рефлекторных устройств Тема 2: Регуляция секреторной деятельности желудочно-кишечного тракта. отделения поджелудочного сока?

1.опыт надуманного кормления ( эзофаготомия) 2.фистульный способ

3.операция малеханького желудочка по Гейденгайну

10.Основными гуморальными факторами, регулирующими деятельность ЖКТ, являются:

а) электролиты и метаболиты б) медиаторы и модуляторы в) нутриенты и гастроинтестинальные гормоны г) гормоны гипоталамо-гипофизарной системы

Ответы: 1 – 1;2 – 1; 3 – 2; 4 -1; 5 -1; 6 – 1; 7 – 3; 8 -1; 9 -1; 10 -3.

Ситуационные задачки:

1.При наличии спастических болей в области желудочно-кишечного тракта Тема 2: Регуляция секреторной деятельности желудочно-кишечного тракта. используют М-холиноблокатор атропин. На чём основано его внедрение?

Ответ: торможение моторной и секреторной деятельности ЖКТ.

2. Педагог, задавая домашнее задание к практическим занятиям по «физиологии пищеварения», просит студентов приходить на занятия по этому разделу непременно сытыми. Растолкуйте, какое физиологическое обоснование имеет просьба педагога?

Ответ: Разговор о еде вызывает условно-рефлекторную секрецию Тема 2: Регуляция секреторной деятельности желудочно-кишечного тракта. слюнных желёз как начало сложно-рефлекторной (мозговой) фазы желудочной секреции.

3.Перед ответственным выступлением на ученом совете докладчик попросил стакан с водой, во время доклада он сделал несколько глотков. Растолкуйте, с чем связана необходимость употребления воды в этом случае?

Ответ: Состояние волнения и чувственного напряжения вызывает увеличение тонуса симпатического отдела ВНС Тема 2: Регуляция секреторной деятельности желудочно-кишечного тракта., который увеличивает вязкость и понижает количество слюны, в итоге чего затрудняется артикуляция.

4.После долговременной и насыщенной тренировки спортсмен отказался от пищи, объяснив это отсутствием аппетита. Какие физиологические механизмы определяют это состояние?

Ответ: При физической нагрузке активизируется симпатоадреналовая система, оказывающая тормозное воздействие на пищеварение. Не считая того, во время Тема 2: Регуляция секреторной деятельности желудочно-кишечного тракта. тренировки формируется доминантный очаг возбуждения, активирующий мышечную систему. По закону одновременной отрицательной индукции другие центры, в том числе и центр голода тормозятся.

Короткое теоретическое содержание темы:


tema-2-kultura-rossii-v-seredine-xviii-veka-barokko-i-klassicizm-v-russkoj-literature-i-iskusstve.html
tema-2-lichnost-kak-subekt-upravleniya.html
tema-2-makroekonomicheskoe-ravnovesie-v-klassicheskoj-modeli-kurs-lekcij-pod-redakciej-i-v-novikovoj-i-yu-m.html